Mydła – sole metali alkalicznych, w zasadzie sodu, magnezu, litu, potasu dodatkowo wyższych kwasów tłuszczowych o 12-18 atomach węgla (palmitynowy, stearynowy, oleinowy). Są związkami powierzchniowoczynnymi, zmniejszają naprężenie powierzchniowe na granicy faz Mydła znane są odkąd starożytności dodatkowo służą odkąd tego czasu w charakterze środki myjące dodatkowo piorące. Mydło zostało wynalezione spośród wykorzystaniem Fenicjan. Myjący wynik mydeł wynika spośród ich własności amfifilowych. W wodzie tworzą one subtelną emulsję. Micele cząsteczek mydła obecne do wnętrza wodzie poniżej zetknięciu spośród nierozpuszczalnym do wnętrza wodzie brudem (głównie tłuszczami) wnikają do wnętrza jego strukturę dodatkowo "rozpuszczają go" na skroś wciągnięcie cząsteczek tłuszczu aż do wnętrza swoich miceli Mydła otrzymuje się do wnętrza wyniku reakcji hydrolitycznego zmydlania trójglicerydów wodorotlenkami. Reakcja zachodzi szybciej do wnętrza obecności niewielkich ilości etanolu. Koniec zmydlania stwierdza się, kiedy mała okaz mydła rozpuszcza się do wnętrza wodzie (brak śladów tłuszczu).Produkuje się je przeważnie spośród tłuszczów nasyconych, chociaż znane są podobnie jak mydła spośród tłuszczów nienasyconych. Ich tok produkcji polega na długotrwałym gotowaniu tłuszczów ze stężonym roztworem zasady sodowej, magnezowej owo znaczy litowej, na efekt czego dochodzi aż do zerwania wiązań estrowych i powstania gliceryny dodatkowo mydła właściwego. Glicerynę odkąd czasu do czasu usuwa się spośród końcowego produktu owo znaczy zostawia, w charakterze że ma kobieta operacja nawilżające. Współcześnie raz za razem częściej produkuje się podobnie mydła na skroś bezpośrednią reakcję zasad spośród kwasami tłuszczowymi otrzymanymi spośród rafinacji ropy naftowej.Farmakopea Rzeczpospolita Polska VI wymienia następujące mydła:Farmakopea Rzeczpospolita Polska IV opisuje spośród kolei mydło krezolowe (łac. Sapo cresoli), lepiej znane pod spodem nazwą Lizol Jest owo żółtobrunatna, przezroczysta płyn o zasadowym odczynie dodatkowo zapachu krezolu Z wodą daje przezroczyste roztwory spośród powodu solubilizowaniu spośród wykorzystaniem mydło potasowe krezolu Stosowane w charakterze panaceum odkażający (3-10% wodne roztwory).W przebiegu ostrego zapalenia trzustki dochodzi aż do martwicy enzymatycznej tkanki tłuszczowej (głównie do wnętrza obrębie krezki i wytrącenia się mydeł wapniowych do wnętrza postaci charakterystycznych biało-szarych ognisk. Podczas tego zapalenia prolipaza trzustkowa jest uwalniana pozakomórkowo dodatkowo jest aktywowana do wnętrza lipazę spośród wyjątkiem siecią przewodów trzustkowych. Czynna lipaza rozrywa wiązania estrowe, umożliwiając wytrącenie się mydeł. Rozpuszczalne do wnętrza płynach ustrojowych mydła potasowe dodatkowo sodowe ulegają wchłonięciu, nierozpuszczalne mydła wapniowe tworzą charakterystyczne ogniska do wnętrza jamie brzusznej. Ten forma martwicy spośród wytrącaniem się mydeł został po razu jednego wiodący prym opisany spośród wykorzystaniem niemieckiego lekarza Wilhelma Augusta Balsera (zm. do wnętrza 1892 r.) dodatkowo jest kobieta nazywana "martwicą balserowską".